Les Roublards au Salon de l’Agriculture

Le Salon International de l’Agriculture est chaque année un rendez-vous incontournable pour les amoureux du terroir, des bons produits et des savoir-faire français. Cette édition n’a pas fait exception : plus grand salon agricole d’Europe, il a une nouvelle fois réuni des milliers de visiteurs, curieux de découvrir la richesse de nos régions. Cette année, nous avons eu le privilège d’y participer le dernier week-end, invités sur le stand des Épicuriens Vendéens.

Les Épicuriens Vendéens, ambassadeurs du terroir.

Pour ceux qui ne les connaissent pas encore, les Épicuriens Vendéens sont une association engagée, née d’une volonté simple et sincère : mettre en avant les produits, artisans et producteurs de Vendée. Derrière chaque spécialité, il y a une histoire, celle d’hommes et de femmes passionnés par leur métier, qui consacrent leur vie à sublimer leur terroir.

Beaucoup d’entre eux n’ont pas toujours les moyens ou le temps de développer leur communication. C’est là que les Épicuriens entrent en jeu : ils offrent une vitrine, un tremplin, un accompagnement pour permettre à ces talents de se faire connaître et de rencontrer le grand public. Au Salon, leur stand a été un véritable écrin de saveurs vendéennes.

Un stand vivant et gourmand.

Avec près de 10 000 visiteurs sur le stand et pas moins de 25 entreprises partenaires représentées, l’effervescence était palpable. Nous avions à disposition un petit espace cuisine, équipé d’un four et d’une plancha électrique, parfait pour mettre en scène et faire déguster les produits.

Aux côtés de maisons emblématiques, nous avons eu la chance de sublimer quelques trésors du terroir :

• Les filets de canard de la Maison Soulard, travaillés simplement mais avec élégance, accompagnés d’une réduction au vinaigre balsamique et au miel de la région. Un mariage sucré-salé qui a ravi les papilles des visiteurs.

• La fressure de la Maison Bray, servie en toasts et relevée de quelques herbes fraîches. Un produit typiquement vendéen, gourmand et généreux, qui a suscité beaucoup de curiosité et de plaisir.

• La brioche de la Maison Fonteneau, détournée en une version pain perdu, nappée d’un caramel au beurre salé maison. Un dessert réconfortant et fondant, qui a clôturé la dégustation sur une touche de douceur inoubliable.

Chaque préparation avait pour objectif de respecter l’authenticité des produits, tout en les sublimant avec une petite touche créative. L’idée était de faire voyager les visiteurs, de leur raconter une histoire à travers chaque bouchée.

Un public conquis

Les dégustations ont été l’occasion de riches échanges avec le public. Beaucoup découvraient certains produits pour la première fois, d’autres retrouvaient des saveurs d’enfance. Tous avaient en commun un même sourire gourmand à la première bouchée. C’est cela, la magie du Salon : créer du lien autour de la convivialité et du partage.

L’ambiance sur le stand a été chaleureuse, animée par des rencontres spontanées et des discussions passionnantes sur la cuisine, les produits et les traditions vendéennes. Nous avons aussi eu la joie de croiser des confrères, des passionnés, des curieux, tous unis par l’amour du terroir.

UNE PREMIÈRE RÉUSSIE.

Cette première participation des Épicuriens Vendéens a été un franc succès. Nous sommes fiers d’avoir pu y contribuer en apportant notre touche culinaire et notre passion pour le goût et le partage. Cette expérience restera un moment fort de l’année. Elle nous donne encore plus d’énergie pour continuer à faire rayonner les produits de nos terroirs. Un grand merci aux Épicuriens Vendéens pour leur confiance !

Parce qu'au fond, qu’il s’agisse d’un stand ou d’un repas entre amis, ce qui compte, ce sont ces instants où l’on se retrouve autour d’une belle assiette. Et ça, c’est l’essence même des Roublards.

Mettez à l'honneur les produits de nos terroirs lors de votre événement.

L'expérience du Salon de l'Agriculture nous a rappelé une chose essentielle : la magie opère quand on célèbre le bon produit, cuisiné avec passion. C'est exactement ce que nous offrons pour vos événements.

Ne vous contentez pas d'un repas. Offrez à vos invités un moment unique, où la qualité et le goût sont au cœur de la fête. Que ce soit pour une soirée d'entreprise ou une réception privée, créez avec nous un événement qui raconte une histoire.

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