Carte traiteur

Découvrez notre carte traiteur avec les apéritifs dinatoires, les repas & douceurs sucrées pour vos réception de 30 à 100 personnes.

Préparation de viandes, poissons et pour les végétarien

APÉRITIFS DINATOIRES

MINI CROQUE MONSIEUR
Pain de mie italien, béchamel à la crème de truffe, jambon supérieur, comté

8€ TTC - 3 pièces/ pers.

TATAKI DE BOEUF SAUCE CHIMICHURRI
Onglet de boeuf Parthenaise

25€ TTC - env. 250g à partager pour 4 pers.

Sélection charcuteries Ibérique Bellota

55€ TTC - à partager pour 4 pers.

Sélection charcuteries Ibérique de Campo

45€ TTC - à partager pour 4 pers.

RILLETTES DE SARDINES MAISON & TOASTS

6€ TTC (3 pièces/pers.)

Cassolette de crevettes snackées

8€ TTC /pers.

Cassolette de poulpe grillé

12€ TTC /pers.

tataki de thon & mayonnaise maison épicée

30€ TTC - à partager pour environ 4 pers.

huîtres grand cru "pompadour" de bretagne (n°2)

Prix sur demande

HOUMOUS DE POIS CHICHE MAISON & TOASTS

6€ TTC (3 pièces/pers.)

BRUSCHETTA MAISON
Mozzarella, pesto, tomate, basilic

9€ TTC

MONT D’OR & TOAST
de septembre à mai

24€ TTC (supplément truffe +10€) à partager pour 4/6 pers.

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* Pour passer commande, sélectionnez au moins 4 entrées aux choix.

Sélection de viandes locales & accompagnements

REPAS DES ROUBLARDS

CÔTE DE BOEUF blonde DE galice (maturée)
maison metzger

55€ TTC - env. 250g

CÔTE DE BOEUF noire DE baltique (maturée)
maison metzger

45€ TTC - env. 250g

Côte de Bœuf Aberdeen (maturée)
maison metzger

35€ TTC - env. 250g

ONGLET DE BOEUF PARTHENAISE

25€ TTC - env. 250g

HAMPE DE BOEUF PARTHENAISE MARINADE CHIMICHURRI

20€ TTC - env. 250g

CÔTE DE COCHON DUROC

Prix sur demande - env. 300g

SAUCISSE AU COUTEAU DE LA MAISON CHAVASSIEUX

19€ TTC - env. 150g

POMMES DE TERRE GRENAILLES & SAUCE ROUBLARD

Compris avec les viandes

ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE À LA CRÈME DE TRUFFE

7€ TTC

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Magret de Canard

30€ TTC/ personne

Les desserts signatures

DOUCEURS SUCRÉES

BRIOCHE PERDUE CARAMEL
BEURRE SALÉ

7€ TTC

FRUITS DE SAISONS GRILLÉS

6€ TTC

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